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La Grappa di Nebbiolo leggermente amarognola.
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Disponibile dal:
Vitigno | Nebbiolo |
Mappati | Per questa Grappa vengono usate esclusivamente vinacce provenienti dalle uve delle sottozone Sassella, Grumello e Inferno. |
Affinamento | 3 mesi al freddo dell'inverno in vasche di acciaio. Dopo la prima filtrazione viene affinata per ulteriori 6 mesi prima della messa in bottiglia con l'aggiunta dei fiori dell'artemisia genepì. |
Caratteristiche | Il bouquet pulito e leggermente speziato, unito al gusto fresco e leggermente amarognolo conferiscono a questo distillato un carattere molto particolare, un ottimo digestivo. |
Gradazione alcolica | 41% vol. |