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Jahrgang

Ursprungsbezeichnung	Sforzato di Valtellina DOCG
Traubensorte	Nebbiolo
Reblage	Die optimale Lage liegt zwischen 350 und 600 Meter über Meer auf der rätischen Seite der Gemeinde Tirano.
Produktion	40 hl / ha. Wird aus ausgelesene Trauben, die bis ca. anfangs Februar zur Austrockunung gelagert werden, gekeltert. Die Maischegärung dauert ca. 15 bis 20 Tage, bei einer Temperatur von 28° - 30° C.
Suolo	Wasserdurchlässiger Boden mit wenig Humus, tonhaltig, sandig und fest.
Ausbau	Dieser Sforzato wird zuerst 3 Jahre in grosse Eichenfässer gelagert, dann mindestens 8 Monate in den Flaschen. Kann 15 - 20 Jahre gelagert werden.
Farbe	Tiefes Granatrot.
Bouquet	Intensiv, ätherisch, beständig, getrocknete Früchte.
Geschmack	Voll, harmonisch und samtig, sehr elegant.
Alkoholgehalt	15.5% vol.
Ausschanktemperatur	20° C
Allergene	Enthält Sulfite / kann Albumin enthalten