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Sforzato

Sforzato di Valtellina DOCG

Die Vortrefflichkeit der Veltliner Weine!

CHF 26.50 inkl. MwSt.

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Technische Daten

Ursprungsbezeichnung Sforzato di Valtellina DOCG
Traubensorte Nebbiolo
Reblage Die optimale Lage liegt zwischen 350 und 600 M.ü.M. auf der rätischen Seite der Gemeinden Tirano und Bianzone.
Produktion 40 Hl / Ha. Wird aus ausgelesene Trauben, die bis ca. Januar zur Austrocknung gelagert werden, gekeltert.
Suolo Wasserdurchlässiger Boden mit wenig Humus, tonhaltig, sandig und fest.
Ausbau Ein Jahr in Eichenfässer, dann im Stahltank, kurzer Barriqueausbau, mit Anschliessender Flaschenlagerung. Kann 15 - 20 Jahre gelagert werden.
Farbe Tiefes Granatrot.
Bouquet Intensiv, ätherisch, beständig an Veilchen erinnernd.
Geschmack Voll, harmonisch und samtig.
Alkoholgehalt 15% vol.
Ausschanktemperatur 20° C