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Der Wein aus der geschätztesten Unterlage des Veltlins.

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Jahrgang

Ursprungsbezeichnung	Valtellina Superiore DOCG
Traubensorte	Nebbiolo
Reblage	Die optimale Lage liegt zwischen 350 und 450 M.ü.M. auf der rätischen Seite der Gemeinden Sondrio und Castione Anevenno.
Produktion	ca. 45 Hl / Ha. Die Maischegärung dauert ca. 15 - 20 Tage, bei einer Temperatur von 28° - 30° C.
Suolo	Wasserdurchlässiger Boden mit wenig Humus, tonhaltig, sandig und fest.
Ausbau	4 Jahre, davon 2 in Eichenfässer. Kann noch 10 - 12 Jahre gelagert werden.
Farbe	Rubinrot mit Granatreflexen.
Bouquet	Intensiv und charakteristisch, an Veilchen erinnernde Note.
Geschmack	Vollmundig, samtig und trocken, mit leichter Tannin-Abgang.
Alkoholgehalt	13% vol.
Ausschanktemperatur	20° C
Allergene	Enthält Sulfite / kann Albumin enthalten